Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
Благодаря стратегическому расположению различных зон, таких как зона приготовления пищи, место для приготовления пищи и зона мытья посуды, хорошо спланированная планировка сводит к минимуму затраты времени на ненужные перемещения.
приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;
После этого кухня готова к запуску, и заведение может начать полноценную работу.
Согласование проекта с заказчиком, подготовка сметы с расчетом стоимости
должны быть практичными, эргономичными и легко моющимися (рабочие столы, стеллажи для хранения, подставки для кастрюль и сковородок и т.д.)
На этом этапе важно, чтобы read more заказчик внимательно ознакомился с проектом и подтвердил, что все требования учтены.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
Внедрить соблюдение санитарных норм. Кухня ресторана должна быть спроектирована так, чтобы все санитарные нормы были соблюдены.
Учесть концепцию заведения и меню ресторана. Проектирование кухни должно строиться в строгом соответствии с общими представлениями о том, каким именно будет ваш ресторан.
Как создать click here сказочное новогоднее освещение вашего дома
Процесс проектирования кухни ресторана — это не только техническая задача, но и творческий процесс, в котором необходимо сочетать практичность, безопасность и эстетичность.
При проектировании кухни главным условием является ее максимальное удобство для персонала и соответствие концепции ресторана.
Зачастую, при выборе дизайна и проведении ремонта кухни